ブロッコリー

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 ブロッコリーにハマっています。

食べることに、というより下処理に。


今まで、ブロッコリーってどこまで食べれるねん。

あー！またカシカシする！！（スジが）


って、嫌な思いしかしなくて

どっちかっていうと苦手（味は好きだけど）だったんですが


最近、芯の部分の筋が綺麗に剥がれることに気づいて！













まず芯の部分を縦長に切りまして













皮の部分に少し包丁をかけるとぴ〜っと筋がむけるので

それをくりかえると

柔らかい中身がだけが残るので


しっかり筋を取ってしまえば













もう食べる時に筋がカシカシしない！

無駄に柔らかいところ捨てることもない！！


この作業にハマってます。

夜酒飲みながら、やってると楽しくて仕方がない。


ささやかな幸せです。

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